Gassgrill eller kullgrill — hva bør du velge?

• Rask oppvarming — klar på 10–15 minutter
• Presis temperaturkontroll
• Lite røyk — egnet der det er begrensninger (balkong, tett nabolag)
• Enklere rengjøring — ingen aske
• Mange modeller med sidebrenner, bakbrenner og rotisserie

• Krever gassflaske og tilkobling
• Gir ikke samme røyksmak som kull
• Dyrere i innkjøp enn en tilsvarende kullgrill

• Autentisk grillsmak og røykaroma
• Høyere overflatetemperatur enn de fleste gassgriller
• Lavere innkjøpspris enn tilsvarende gassgriller
• Enklere å flytte — ingen gassslanger eller tilkoblinger
• Mange modeller er kompakte og tar lite plass

• 20–30 minutter til opptenning
• Vanskeligere å regulere temperaturen
• Aske må tømmes etter bruk
• Mer røyk — ikke egnet der det er røykforbud

• Ingen røyk — tillatt der gass og kull ikke er det
• Rask og enkel i bruk — bare koble til strøm
• Jevn temperatur og god kontroll
• Kompakt — tar lite plass

• Krever stikkontakt — ikke like fleksibel å plassere
• Gir ikke samme grillsmak som kull
• Lavere makstemperatur enn de fleste gass- og kullgriller

• Griller ofte og vil slippe lang forberedelsetid
• Bor i leilighet, rekkehus eller på en balkong med begrenset plass
• Har barn eller gjester som ikke vil vente lenge
• Vil ha presis kontroll og lage mat på ulike temperaturer samtidig
• Ønsker enkel rengjøring

• Setter grillsmak og røykaroma høyt
• Har stor hage og god plass
• Liker selve grillprosessen og er villig til å bruke litt mer tid
• Skal grille sjeldnere og vil holde kostnadene nede
• Vil ha en grill som er enkel å ta med på tur

• Bor i borettslag eller på balkong der gass og kull ikke er tillatt
• Vil ha en enkel, røykfri grill som bare krever en stikkontakt
• Griller sjelden og vil ha minimal vedlikehold og oppbevaring
   

• Griller ofte og vil slippe lang forberedelsetid
• Bor i leilighet, rekkehus eller på en balkong med begrenset plass
• Har barn eller gjester som ikke vil vente lenge
• Vil ha presis kontroll og lage mat på ulike temperaturer samtidig
• Ønsker enkel rengjøring

• Setter grillsmak og røykaroma høyt
• Har stor hage og god plass
• Liker selve grillprosessen og er villig til å bruke litt mer tid
• Skal grille sjeldnere og vil holde kostnadene nede
• Vil ha en grill som er enkel å ta med på tur

• Bor i borettslag eller på balkong der gass og kull ikke er tillatt
• Vil ha en enkel, røykfri grill som bare krever en stikkontakt
• Griller sjelden og vil ha minimal vedlikehold og oppbevaring
   

En gassgrill bruker propan og er klar på 10–15 minutter med presis temperaturkontroll. En kullgrill bruker kull eller briketter, tar 20–30 minutter å varme opp, og gir en karakteristisk røyksmak gass ikke kan reprodusere fullt ut. Gassgrill er enklere i hverdagen; kullgrill gir mer tradisjonell grillopplevelse og er rimeligere i innkjøp.

Det avhenger av to ting: størrelse og regelverk. Sjekk alltid husordensreglene i borettslaget før du kjøper. Mange borettslag forbyr kull og gass på balkong. Weber Lumin Compact (elektrisk) er alltid et trygt valg der det er strøm. Tillater reglene gass, er Weber Q1200N et kompakt og lettflyttet alternativ med sidebord og porselensmalt rist.

Ved høy varme — biff, lam, kylling — er smaksforskjellen liten. Kullgrillens fordel kommer tydeligst frem ved lavtemperaturgrilling og røyking over lengre tid. Noen gassgriller har metallskinner under risten som samler fettsøl og fordamper det tilbake opp mot maten som aromaisk damp, men den karakteristiske kullsmaken krever faktisk kull. Vil du ha begge deler: mange kjøper en røykeboks — en liten metallboks med trefliser som settes direkte på brenneren — og bruker den til å tilføre røyksmak også på gassgrillen.

Løpende driftskostnad er omtrent lik for gass og kull. En propanflaske varer typisk 20–30 grillinger på en 3-brenners grill. En pose grillkull holder til 4–6 grillinger avhengig av mengde og grilletype. Det som skiller mest er innkjøpspris: kullgriller har generelt lavere startpris enn en tilsvarende stasjonær gassgrill. Over tid jevner det seg ut fordi gassgriller krever lite tilbehør utover gassflaske, mens kullgrilling krever kull og tennvæske ved hvert bruk.

Nei. Gassgrill — og kullgrill — skal alltid brukes utendørs med god luftsirkulasjon. Forbrenning produserer karbonmonoksid, en luktfri gass som er dødelig i lukkede rom. En halvåpen markise eller pergola er som regel greit så lenge det er god gjennomtrekk, men sjekk at det ikke samles røyk. Elektrisk grill er det eneste alternativet for bruk under overbygg med dårlig ventilasjon. Les våre propanvettregler: maxbo.no/tips-og-inspirasjon/grill/propanvettregler/

2 brennere passer for 1–3 personer og liten terrasse. 3 brennere er det mest allsidige — nok plass til en full familiemiddag og mulighet for indirekte grilling, det vil si å slå av én brenner og la maten tilberedes av varmluften i den lukkede grillen i stedet for direkte flamme. 4 brennere gir deg egne temperatursoner — nyttig om du vil steke biff på full styrke på den ene siden mens kylling tilberedes roligere ved siden av. Sidebrenner er praktisk for sauser og tilbehør, men ikke nødvendig for de fleste.

Indirekte grilling betyr at maten ikke er direkte over varmekilden — du bruker i stedet den varme luften som sirkulerer inne i den lukkede grillen, omtrent som en utendørs ovn. Det passer til tykke kjøttstykker som trenger lang tilberedningstid uten å brenne seg utenpå, for eksempel hel kylling, svinekam eller ribbeina. På gassgrill med 3+ brennere er det enkelt: slå av midterste brenner, legg maten over den avslåtte brenneren og lukk lokket. På kullgrill legger du kullene på den ene siden og maten på den andre. Begge grilltyper fungerer godt — kullgrillen gir mer røyksmak, gassgrillen gir mer kontroll.

En gassgrill av god kvalitet holder 10–15 år med jevnlig vedlikehold. Weber gir 10 års garanti på lokk og grillkasse på Spirit- og Genesis-seriene. Brennere og rister er slitedeler som byttes etter noen sesonger — disse er tilgjengelig som reservedeler. En kullgrill er enklere i konstruksjon og kan vare like lenge; porselensmalt Weber-griller er kjent for lang levetid. Grilltrekk og vinterstopp er det enkeltgrepet som gjør størst forskjell for levetiden.